photo Les petits marmitons chez Colette

Les petits marmitons chez Colette

Manifestation culturelle

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 27/12/2024

La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud vous emmène dans le jardin pour cuisiner ensuite sa récolte. Découvrez des végétaux, leurs odeurs, leurs saveurs, comment les reconnaître, et bien sûr apprenez une technique de cuisine. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, dans le cadre de la reprise de la compétence « restauration collective », un(e) responsable de production culinaire qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la responsable de la cuisine centrale. Au sein de la cuisine centrale, le responsable de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. Rattaché à la directrice de site, il encadre les 3 responsables d'ateliers (préparations froides, préparations chaudes, conditionnement chaud), ainsi qu'un agent polyvalent et un plongeur. Le responsable de production sera amené à participer à la réflexion concernant l'évolution des menus en réponse aux évolutions réglementaires et aux attentes des usagers et proposer de nouvelles modalités de production correspondant aux orientations de la collectivité, notamment en terme de développement durable. Missions : Programmer et planifier la production - Elaborer les menus avec ses collaborateurs - Participer à la mise en œuvre des marchés publics - Sélectionner les produits et les fournisseurs - Participer aux commissions des menus - Recenser[...]

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Programme "Mieux Vivre à Tout Age"

Atelier, Randonnée et balade

Dangé-Saint-Romain 86220

Du 07/11/2024 au 19/12/2024

Le cycle d’ateliers aura lieu à la salle Jules Ferry Dangé Saint Romain ; voici les dates :  Vitalité à tout âge, le jeudi 07/11 de 10h à 12h30  Equilibre, le jeudi 12/12 de 10h30 à 12h  Adapte ta posture, le jeudi 21/11 de 10h à 12h  La mémoire, comment ça marche ?, le jeudi 14/11 de 10h à 12h  Le périnée, tous concernés, le jeudi 05/12 de 10h à 12h  Adapte ton logement, le jeudi 28/11 de 10h à 12h  Marche avec les bâtons puis Atelier Cuisine, le jeudi 19/12 de 9h à 13h

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Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... des Opérateurs de Fabrication (H/F) sur plusieurs métiers : Autoclavage - Sertissage - Charcuterie - Plats Cuisinés -Emboitage - Poste basé à Gourdon (46300) Sous l'autorité d'un chef d'équipe, vous êtes rattaché à un atelier et vous participez à la production de nos produits (foie gras/confit/Produits à base de viande de canard...) A ce titre vos missions sont les suivantes : -> Organiser son poste de travail : Veiller à la propreté et à la désinfection de son poste et matériel de travail -> Assurer la production des produits : -Réalisation des opérations manuelles selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier : découpe, éveinage, parage, fourrage, embossage, clippage, plumage, jutage, mise sous vide, égouttage, essuyage, manutentions ; -Cuisson des ingrédients selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier ; -Emboîtage et respect des consignes de poids ; -Respecter les instructions d'identification et de traçabilité. -Mettre en route et régler les machines selon les instructions ; -Assurer l'alimentation[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de l'ESAT produit en moyenne 800 repas quotidiennement et compte aujourd'hui 25 travailleurs en situation de handicap, à temps complet. Placé(e) sous l'autorité du directeur adjoint, vous serez amené à effectuer différentes missions techniques et d'accompagnement liées au bon fonctionnement de cette cuisine centrale en collaboration étroite avec le chef de production : - Accompagnement des travailleurs dans différentes activités de production (gestion de productions chaudes et/ou froides, accompagnement de gestes techniques, accompagnement des travailleurs en salle de restauration, gestion du self.), - Participation active au développement des compétences professionnelles des ouvriers - Veille à la bonne organisation de la cuisine via la gestion des plannings des travailleurs - Supervision des prestations extérieures chez nos clients (buffets, cocktails, séminaires, plateaux repas. ) : gestion des devis, organisation de la prestation, contacts clientèles - Être garant de la qualité du travail effectué et du respect des délais - Faire appliquer et faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité dans l'atelier. Ce poste exige des qualités[...]

photo Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... Aujourd'hui, le talent recherché est un Opérateur de Fabrication (H/F) sur plusieurs métiers : Autoclavage - Sertissage - Charcuterie - Plats Cuisinés -Emboitage - Sous l'autorité d'un chef d'équipe, vous êtes rattaché à un atelier et vous participez à la production de nos produits (foie gras/confit/Produits à base de viande de canard...) A ce titre vos missions sont les suivantes : Organiser son poste de travail : Veiller à la propreté et à la désinfection de son poste et matériel de travail Ranger son poste et environnement Assurer la production des produits : -Réalisation des opérations manuelles selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier : découpe, éveinage, parage, fourrage, embossage, clippage, plumage, jutage, mise sous vide, égouttage, essuyage, manutentions ; -Cuisson des ingrédients selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier ; -Emboîtage et respect des consignes de poids ; -Respecter les instructions d'identification et de traçabilité. -Mettre en route et régler les machines selon les instructions[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... Aujourd'hui, le talent recherché est un Opérateur de Fabrication (H/F) sur plusieurs métiers : Autoclavage - Sertissage - Charcuterie - Plats Cuisinés -Emboitage - Sous l'autorité d'un chef d'équipe, vous êtes rattaché à un atelier et vous participez à la production de nos produits (foie gras/confit/Produits à base de viande de canard...) A ce titre vos missions sont les suivantes : Organiser son poste de travail : Veiller à la propreté et à la désinfection de son poste et matériel de travail Ranger son poste et environnement Assurer la production des produits : -Réalisation des opérations manuelles selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier : découpe, éveinage, parage, fourrage, embossage, clippage, plumage, jutage, mise sous vide, égouttage, essuyage, manutentions ; -Cuisson des ingrédients selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier ; -Emboîtage et respect des consignes de poids ; -Respecter les instructions d'identification et de traçabilité. -Mettre en route et régler les machines selon les instructions[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bédée, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective et traiteur, des aides cuisinier sur le secteur de BEDEE (35) (H). Vos missions seront les suivantes : - Vous animerez un atelier cuisine avant le match, durant la mi-temps et après le match. - Mise en place et dressage des assiettes - Animation d'ateliers culinaires devant le client - Diverses préparations en cuisine Informations sur le poste : - Travail au Stade Rennais durant les jours de matchs ( dates à définir) - Horaires : arrivée 2h00-2h30 avant le match, et finir 2h00-2h30 après - Tenue exigée (pantalon noir, chaussure de cuisine de sécurité)

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Vicq-sur-Breuilh, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : Dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, l'agent participe à la planification et à la production des repas. Il assure la distribution et le service des repas. Il effectue l'entretien des locaux et du matériel de restauration. ACTIVITÉS RÉGULIÈRES : Planifier les repas - Élaborer les menus en proposant des menus équilibrés ; - S'assurer de l'approvisionnement des stocks ; - Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs cf pièce jointe. - Réceptionner, décartonner et ranger les livraisons ; - Contrôler la conformité des livraisons et effectuer un contrôle des températures ; - Vérifier la cohérence des prix des produits. - Tri sélectif Préparer les repas - Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d'hygiène ; - Assembler et dresser les plats ; - Assurer la cuisson des viandes et des légumes ; - Vérifier les préparations culinaires. Tenir compte des caractéristiques des enfants (régimes particuliers, allergies etc.) - Adapter les repas en fonction de ces caractéristiques ; - Vérifier l'existence d'un P.A.I (plan d'accueil individualisé) ; - Savoir lire l'ordonnance en cas d'allergie importante et[...]

photo Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi

Coucy-le-Château-Auffrique, 22, Aisne, Bretagne

co-responsable de la structure - en charge de l'encadrement de l'atelier Cuisine : Encadrement de l'atelier cuisine dans une dynamique de "faire avec" (60% du temps de travail) - Encadrer et accompagner une équipe de 3 à 4 personnes en insertion : Former à la réalisation de tâches techniques, favoriser l'acquisition de compétences et la prise de responsabilité, assurer un accompagnement individuel et le management de l'équipe. - Coordonner le travail : Établir les plannings des salariés, organiser les chantiers collectifs, assurer l'intendance des grands événements sur site. Être responsable de l'ensemble des tâches liées au fonctionnement de l'atelier cuisine en terme de production de repas, de suivi hygiène et sanitaire, Participe r au fonctionnement administratif de l'association : Tâches allant du standard téléphonique à la gestion partenariale. ; de l'actualisation des fichiers de gouvernance au développement de partenariats inter-associatifs. : à ajuster selon expérience, en coordination avec l'équipe : - Accueil et suivi de l'ensemble des demandes de visites (visites, immersions, stages, etc.) et des sollicitations extérieures (presses, chercheurs,étudiants, etc.), -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche pour l'un de ses clients afin de renforcer ses équipes sur la préparation de cuisine traditionnelle, un cuisinier (re) en industrie Agro-Alimentaire. Vous serez rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous assurerez la fabrication de recettes. Vos missions seront : - vérifier et contrôler la qualité des matières premières - Réaliser les préparations froides et chaudes - Approvisionner l'atelier cuisine - Suivre la traçabilité des produits - entretien des machines les horaires sont : - 04h00-12h00 ou 12h00-20h00 ou 20h00-04h00 la mission est de longue durée Une première expérience en cuisine est un atout. Vous êtes rigoureux, vous aimez la cuisine et le travail en équipe. Une formation HACCP est un plus Vous pouvez évoluer au sein de l'entreprise vous pouvez travailler au minimum en 2X8 Candidatez à l'offre ou appeler Adecco Agen

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Atelier "De l'oiseau à la boule de graines"

Nature - Environnement, Animaux, Nature - Environnement, Pour enfants, Nature - Environnement, Visites et circuits

Andernos-les-Bains 33510

Le 30/12/2024

En période de froid, les oiseaux peuvent avoir du mal à se nourrir. Vous pouvez les aider, mais de quelle façon ? Dès 12 ans, venez découvrir, lors d'un atelier de création de boule de graines proposé par la Ligue Pour la Protection des Oiseaux (LPO) , les bonnes pratiques et les espèces observées à la mangeoire. Pensez à amener votre matériel de récup comme par exemple des bocaux en verre, brique de jus de fruits ou de lait propres, vieilles spatules de cuisine en bois, bouteilles d'eau vides, pics à brochettes en bois...

photo Atelier

Atelier "De l'oiseau à la boule de graines"

Nature - Environnement

Andernos-les-Bains 33510

Le 30/12/2024

En période de froid, les oiseaux peuvent avoir du mal à se nourrir. Vous pouvez les aider, mais de quelle façon ? Dès 12 ans, venez découvrir, lors d'un atelier de création de boule de graines proposé par la Ligue Pour la Protection des Oiseaux (LPO) , les bonnes pratiques et les espèces observées à la mangeoire. Pensez à amener votre matériel de récup comme par exemple des bocaux en verre, brique de jus de fruits ou de lait propres, vieilles spatules de cuisine en bois, bouteilles d'eau vides, pics à brochettes en bois...

photo Visite commentée

Visite commentée "Nohant autrement"

Visite guidée

Nohant-Vic 36400

Du 14/12/2024 au 18/01/2025

Visite commentée pour (re)découvrir la demeure de George Sand sous l'angle des principaux aménagements qu'elle fit réaliser en fonction de ses besoins et des évolutions techniques dont elle fut témoin tout au long du XIXe siècle : -La modernité avec -l'extraordinaire fourneau de la cuisine, -la salle de bain et son bouilleur et -le chauffage grâce au calorifère. -Les arts avec -le théâtre de marionnettes, la scène du théâtre dont le décor a été changé récemment ainsi que les deux costumes restaurés et désormais exposés sur la scène et enfin -l'atelier pour son fils Maurice dans le grenier ! -La chambre de Lina Calamatta, la belle-fille, installée au moment du mariage de Maurice et de Lina, et magnifiquement restaurée.

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Caudan, 56, Morbihan, Bretagne

Dans le cadre d'un projet de développement de ses activités, recherche un cuisiner pour piloter en binôme l'activité restauration de son site. Missions : - Assurer au quotidien le bon fonctionnement de la restauration incluant un self destiné aux salariés et un restaurant d'application ouvert sur réservation au public extérieur. - Encadrer et adapter le travail demandé aux ouvriers - Organiser, suivre et participer à la production - Assurer le suivi du plan de menu établi et être force de proposition - Garantir la qualité sanitaire des productions et du service dans le respect de la réglementation en vigueur - Garantir le respect du PMS et réaliser les enregistrements qualité prévus - Veiller à la sécurité des travailleurs en respectant et en faisant respecter les consignes de sécurité - Mettre en valeur et développer les capacités professionnelles et sociales des travailleurs - Veiller au bon fonctionnement et à l'état du matériel Formation et compétences requises : - CAP cuisine avec 7 années d'expérience mini ou Bac Pro hôtellerie restauration option cuisine avec 5 années d'expérience mini en restauration gastronomique. Parfaite maitrise des normes HACCP. - Qualités[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

A solid'r, Association œuvrant pour l'insertion professionnelle recherche un responsable de production cuisine_ chef de partie H/F afin de participer au bon fonctionnement du service restauration et à l'élaboration et la confection des repas. ACTIVITES PRINCIPALES : -Assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires -Garantir le respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité des personnes. - Anticiper les besoins en aliments, les coûts et approvisionnement en conséquence - Développement d'une « carte » menu adaptée à notre clientèle (livraison et restaurant) - Participer aux inventaires - Mise en place d'une politique antigaspi -Co-animer et coordonner l'équipe avec le responsable ACI Restauration SPECIFICITES DU POSTE : - Travail avec une équipe en insertion, éloignée de l'emploi, en apprentissage sur poste de travail des métiers de la restauration. Normes (sécurité alimentaire, diététique) HACCP CAP de cuisinier Contrat à Durée Indéterminée, salaire 2300 € brut (négociable selon expérience), CCN FJT - 35 heures par semaine répartie du lundi au vendredi, (possibilité de travailler[...]

photo Éducateur(trice) technique spécialisée

Éducateur(trice) technique spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Benerville-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

LE CENTRE EDUCATIF ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE « Les Caillouets », établissement public de la ville de Paris, situé à Bénerville sur Mer (Calvados), accueillant 52 jeunes de 14 à 21 ans placés à l'Aide Sociale à l'Enfance, recrute selon la réglementation de la fonction publique hospitalière Titre IV en vigueur : 1 Educateur(ice) Technique Spécialisé(e) en cuisine pour assurer des cours de niveau CAP et TP EPR. Il/elle assure l'animation d'activités pédagogiques, techniques préprofessionnelles et professionnelles, dans le cadre d'un accompagnement socio-éducatif global : - Enseigner dans le domaine de «la cuisine» l'apprentissage de la théorie, des gestes professionnels, la maîtrise de techniques, et favoriser l'acquisition d'habitudes de travail et de postures professionnelles, garantissant le respect de la sécurité des personnes et des biens en lien avec le référentiel du CAP PSR et du référentiel TP EPR. - Évaluer les capacités, les compétences et les difficultés des élèves et aménager un enseignement adapté - Faire du soutien individualisé - Assurer le suivi scolaire d'élève (Référent pédagogique) - Être le professeur principal d'une classe (EPR ou PSR) - Participer[...]

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Stage - Mini soigneur

Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Animaux, Pour enfants, Manifestation culturelle

Asson 64800

Le 28/12/2024

Découverte des différents régimes alimentaires des animaux du zoo d'Asson grâce à la visite de la cuisine , visite commentée avec des nourrissages et enfin atelier "sur la piste du vivant" durant lequel les enfants réalisent le moulage d'une trace de leur animal préféré. L'après-midi se termine par un goûter. Ces expériences sont accessibles aux enfants de 6 à 11 ans inclus. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo Stage - Mini soigneur

Stage - Mini soigneur

Visite guidée, Pour enfants, Animaux

Asson 64800

Le 28/12/2024

Découverte des différents régimes alimentaires des animaux du zoo d'Asson grâce à la visite de la cuisine , visite commentée avec des nourrissages et enfin atelier "sur la piste du vivant" durant lequel les enfants réalisent le moulage d'une trace de leur animal préféré. L'après-midi se termine par un goûter. Ces expériences sont accessibles aux enfants de 6 à 11 ans inclus. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Le poste : Votre agence Proman de Rodez recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication et le conditionnement de plats cuisinés des : Opérateur ingredient F/H Placé sous la responsabilité de l'agent de maitrise de l'atelier de fabrication vous serez en relation avec l'atelier viande, cuisine,, emboitage et le service approvisionnement. Vous serez chargé de la préparation des pesées ingrédients des semi-finis entrant dans la composition des produits. Missions principales : Effectuer les pesées ingrédients selon les instructions établies, Identifier les pesées, Gérer les préparations à faire et notamment les ajustements en fin production, et cela en relation avec le responsable d'atelier et les opérateurs cuisiniers, Tenir ranger son poste de travail en fin de poste, Contrôler et alerter en cas d'anomalie matière, process Remplir un enregistrement des pesées réalisées Rémunération : selon profil + primes entreprise + primes de poste + RTT Poste à pourvoir dès que possible sur Rodez (12) Profil recherché : Être à l'écoute - Attention et vigilance - Dextérité et précision - Habileté - Organisation - Polyvalence - Rigueur - Autonomie Tous nos postes sont[...]

photo Animateur / Animatrice d'atelier en maison de retraite

Animateur / Animatrice d'atelier en maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

Pierrelatte, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L EPA Résidence la Pastourelle recherche 1 animateur / animatrice à temps plein (100%) diplômé(e) pour son Ehpad d une capacité de 54 lits dont 1 UVP de 10 lits et 1 accueil de jour de 6 places , ainsi qu'une résidence autonomie de 60 appartements. MISSION D ANIMATION Collaboration avec l équipe à la définition du projet d animation, en cohérence avec le projet d établissement et le projet de vie. Élaboration des programmes d animation (annuel, mensuel, hebdomadaire). Conception et mise en œuvre des actions d animation personnalisées (individuelles ou collectives) en cohérence avec les besoins, les désirs, les attentes des résidents et les contraintes de la structure : - activités physiques (gym douce, prévention des chutes, aide à la mobilité) - activités intellectuelles (gym mémoire, échanges, discussions, quiz) - activités culturelles (visites, expositions, diaporama, concert, théâtre) - activités manuelles (modelage, jardinage, cuisine, bricolage) - activités sociales (rencontres intergénérationnelles, inter-structure) Établissement et gestion du budget d animation. MISSION DE COORDINATION - Proposition d activités diversifiées qu'il coordonne avec les membres du[...]

photo Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Vitalis médical Nîmes, agence de recrutement spécialisée dans le domaine de la santé, recrute un moniteur d'atelier cuisine pour un ESAT Nîmois. Remplacement du moniteur titulaire en formation pour 15 semaines à partir du mois de mars. Il s'agit de gérer une équipe de travailleur en situation de handicap dans un restaurant d'application. Une période de doublure est prévue avec le moniteur titulaire pour optimiser ce remplacement. Nous recherchons un même candidat(h/f) pour toute les périodes d'absence du moniteur en formation. Le planning sera proposé à l'avance afin de planifier ces remplacements à la semaine. En tant qu'intérimaire chez Vitalis Médical, vous bénéficierez de nombreux avantages : des acomptes versés 2 fois par semaine les mardis et jeudis, 10% d'indemnité de fin de mission, 10% d'indemnité congés payés, un accès immédiat à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture), une mutuelle d'entreprise, et un accès au FASTT pour des formations, des réductions sur la location de voitures, et un accès prioritaire aux gardes d'enfants. Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre[...]

photo ANIMATIONS SPECIALES FÊTES DE FIN D'ANNEE

ANIMATIONS SPECIALES FÊTES DE FIN D'ANNEE

Manifestation culturelle

Gardouch 31290

Le 30/12/2024

10h-11h | Salle d'activités | Découverte du Yoga - danse En partenariat avec l'association 1+1, on vous propose de vous initier sous la houlette d'Alexia Faveaux. L'occasion d'allier postures de Yoga et fluidité de la danse pour une pratique harmonieuse et créative qui vous mettra en jambes avant les festivités du nouvel an ! Gratuit, inscription obligatoire via ce lien (attention places limitées !) À destination des adultes et adolescents. 10h-12h | Cuisine de l'espace de coworking | Atelier pâtisseries Aurélie vous accompagnera dans la fabrication de cupcakes ! Pour toute la famille. Inscription obligatoire. 14h | Café des Minotiers | Troc de Trucs en Trop Cette année encore (pour la 3ème fois en 5 ans...), belle-maman vous a offert un peignoir. Et tonton Georges (pardon, le Père Noël) a glissé sous le sapin des toupies Thunder-Blade, alors que votre fils avait pourtant précisé dans sa lettre au Père Noël qu'il voulait les Storm-Blast ! Pour vous consoler et contribuer à la lutte contre le gaspillage (qui est un vrai fléau à cette période de l'année), on a décidé d'ouvrir le café le lundi 30 décembre pour vous convier à un Troc ton Truc en Trop* ! Le principe est simple[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Colombelles, 14, Calvados, Normandie

Le POLE TRAVAIL est composé d'un ESAT avec 3 sites géographiques (Saint André sur Orne, Hérouville St Clair et Colombelles) et d'une Entreprise Adaptée. L'agent de service intérieur travaille au sein de la cuisine du site de Colombelles avec une autre collègue de travail, chargée de coordonner la préparation des repas pour les professionnels et les travailleurs ESAT, sous la responsabilité du directeur adjoint de l'établissement. Il ou elle travaille aussi en collaboration avec les moniteurs d'ateliers notamment, lesquels accompagnent des travailleurs ESAT au sein de différentes activités (chocolaterie-biscuiterie, prestations pour des particuliers ou des entreprises.). La cuisine peut dans ce cadre accueillir des travailleurs ESAT pour leur faire découvrir le fonctionnement et la préparation de repas en restauration collective. Au sein de l'équipe cuisine d'un ESAT, vos missions sont les suivantes : - Réaliser, conditionner, stocker et distribuer les préparations culinaires en respectant la règlementation en hygiène alimentaire - Nettoyer, entretenir et ranger les équipements relatifs à son domaine d'activité ; assurer le nettoyage de la salle de restauration et annexes -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Plédran, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ACTIVITES PRINCIPALES: 1-Produire les repas (résidents et agents) - Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation, - Application des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, hache , mixe ), - Plats témoins (échantillons représentatifs des repas servis conservés dans l'établissement pour éventuelle mise en analyse micro-biologique ou chimique en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective), - Animation d'atelier cuisine en collaboration avec le service animation, 2-Entretenir la cuisine et le matériel - Vérification du bon fonctionnement du matériel, - Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements, - Contrôle de la maintenance du matériel, - Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène, - Participation a la démarche d'hygiène et de qualité du service. COMPETENCES TECHNIQUES: - Composer des recettes, - Appliquer la méthode HACCP (dangers biologiques, chimiques et physiques), - Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiènes et de sécurité, - Informer et former le personnel remplaçant de cuisine, - travailler en équipe, - bonne technique culinaire. TEMPS COMPLET DU LUNDI AU VENDREDI 1 SEMAINE[...]

photo Adjoint(e) au responsable de rayon produits alimentaires

Adjoint(e) au responsable de rayon produits alimentaires

Emploi Droit - Justice

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Définition du poste : L'agent technique responsable des cuisines organise et supervise la confection des repas pour l'ensemble de la détention. A ce titre, il encadre l'ensemble des personnes détenues classées au service général et en formation professionnelle sur sa zone de compétence tout en étant garant de la sécurité des locaux. Vos activités principales / Activités spécifiques au domaine de la restauration : - Organiser le planning de préparations des repas, - Participer à l'élaboration des menus avec le responsable cuisine - Veiller au respect des grammages, - Superviser les différentes étapes de la production ; y participer si nécessaire, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre rigoureusement les protocoles HACCP, - Contrôler les enregistrements du PMS - Assurer la continuité de la gestion des stocks en l'absence du responsable cuisine - Veiller à l'entretien des locaux et du matériel, - Lutter contre le gaspillage alimentaire Activités transversales : - Animer un atelier de production, - Gérer les aléas techniques et humains Missions : Dans le cadre de l'exercice de ses fonctions, l'agent responsable des cuisines assure[...]

photo Marché du Vieux-Port

Marché du Vieux-Port

Marché, Repas - Dégustation

Marseille 13000

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

La Ville de Marseille installe un nouveau marché alimentaire tous les dimanches matin de 8h à 13h sur le Vieux-Port. Ce marché inédit prend place quai de la Fraternité, de l'Ombrière à la Samaritaine et compte une trentaine d'étals de produits de qualité et de saison issus de filières en circuit court. Les exposants proposent fruits, légumes, fromages, charcuteries et viandes, produits de la mer, épices et plantes aromatiques, boissons, pain, plats cuisinés, etc Des espaces "fooding", sous forme de food-trucks, sont également installés en plus de l’habituel marché aux poissons. Engagée pour mettre en valeur la diversité des productions agricoles et de la gastronomie méditerranéennes tout en faisant de ce dispositif inédit un rendez-vous hebdomadaire pour toutes et tous, la Ville de Marseille organisera également sur le marché des animations, des conférences et des ateliers de cuisine. Pour les fêtes de fin d'année : Le marché alimentaire du dimanche se mettra aux couleurs de Noël lors de deux éditions spéciales, les dimanches 24 novembre et 22 décembre. Direction le Vieux-Port et plus spécifiquement sous l’ombrière pour dénicher les produits et spécialités[...]

photo La féérie de Noël à Octeville-sur-Mer

La féérie de Noël à Octeville-sur-Mer

Vin - Oenologie, Fête

Octeville-sur-Mer 76930

Du 01/12/2024 au 22/12/2024

Du 1er au 22 décembre, la magie des fêtes de fin d'année s'invite à Octeville-sur-Mer : spectacles enchanteurs, concerts envoûtants, visites du Père Noël, promenades en calèche, ateliers cuisine et décoration, vente de vin chaud et déambulation contée au coin des rues illuminées... De quoi transporter petits et grands dans une atmosphère féérique ! Organisé par la municipalité d'Octeville-sur-Mer avec le soutien de l'association REFLEX. Retrouvez le détail des animations proposées :

photo Technicien/Technicienne Intervention Sociale et Familiale

Technicien/Technicienne Intervention Sociale et Familiale

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Ce dispositif de 90 places a pour mission d'accueillir des mineurs autonomes (16-18 ans) orientés par l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE) et de les héberger en logement diffus. Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire composée de deux Chefs de Service, d'une assistante de service social, d'une psychologue, d'une CESF, de trois TISF et de neufs éducateurs spécialisés. Missions : Sous la responsabilité de la Cheffe de Service, vous contribuerez à : * Mettre en place l'hébergement et l'aménagement des jeunes dans les appartements ; * Participer à l'évaluation de la situation globale des jeunes en équipe pluridisciplinaire dans le cadre de projet personnalisé ; * Accompagner chacun dans les gestes de la vie quotidienne : courses, achat de vêture, aide à la cuisine, aide à la bonne tenue du logement, visites à domicile très régulières, etc. ; * Participer et animer des ateliers d'accès à la gestion autonome (entretien du logement, entretien du linge, accompagnement aux courses, ateliers cuisine, soin et hygiène, etc.) ; * Contribuer au développement de l'autonomie, à la responsabilisation et à l'insertion sociale de la personne ; * Aider à maintenir le lien social et[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Créée il y a plus de 50 ans, L'Association PASSERELLE est une association de prise en charge des personnes en grande précarité. Au quotidien, l'association accueille, informe, héberge et accompagne ces personnes dans leurs démarches administratives, sociales et d'insertion. Elle est un acteur majeur dans le secteur de l'asile sur le territoire d'AVIGNON. Au sein de son service Hébergement/logement (CHRS) l'Association PASSERLLE recrute un(e) Maître(sse) de Maison qui aura la charge de l'organisation du cadre de vie. Missions : Préparer le petit-déj pour l'accueil des résidents Accueillir des résidents sur le lieu collectif tous les jours de 8 :30-12 :30 Faire les courses pour les besoins du lieu collectif et du service Faire le lien direct entre les personnes accompagnés et les travailleurs sociaux Accompagner, sur le lieu collectif les personnes en difficultés dans leurs maitrise de l'ordinateur Gérer les stocks Prendre en charge l'Accueil du Service Hébergement Accompagner les résidents dans le cadre d'animations extérieures en lien avec l'animatrice Effectuer, en lien avec les travailleurs sociaux, les visites à domicile Distribuer le courrier aux résidents Animer des[...]

photo Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Thurien, 29, Finistère, Bretagne

Pour notre établissement D'AUCY St Thurien ( anciennement PENY), spécialisé dans la fabrication et le conditionnement de légumes appertisés et de plats cuisinés, situé à 15 minutes de Quimperlé, nous recrutons un/e conducteur/trice de ligne. Rattaché/e au chef d'équipe d'un atelier de fabrication, vous assurez les missions suivantes : - Vous pilotez une installation au sein de nos ateliers de fabrication (barquettes, plats cuisinés, charcuterie, légumes...) - Vous suivez le planning de fabrication élaboré par le responsable de secteur - Vous remplissez les documents de suivi de fabrication et de traçabilité - Vous travaillez en étroite relation avec la maintenance du secteur - Vous respectez les règles d'hygiène, de qualité et de santé Horaires de travail en équipe (2x8 sur les horaires 5h00/13h15 - 13h15/21h30) du lundi au vendredi Nos atouts : Rejoindre Eureden Long Life c'est bénéficier d'un parcours d'intégration progressif et d'un management qui encourage l'autonomie, basé sur la confiance et la bienveillance. En fonction de votre potentiel, nous saurons vous accompagner et vous proposer des opportunités de carrière au sein de la branche ou du groupe. Informations[...]

photo Atelier culinaire avec Emilie

Atelier culinaire avec Emilie

Repas - Dégustation, Atelier

Dampierre-en-Burly 45570

Du 18/01/2025 au 21/06/2025

Dates et thématiques pour le premier semestre 2025 : - 18/01/2025 : Comment cuisiner les restes de son frigo ? - 22/02/2025 : l’organisation du Batch Cooking (Menu de la semaine sur 3 jours) - 08/03/2025 : Je remplace le sucre et le beurre dans mes recettes - 26/04/2025 : L’alimentation végétarienne - 17/05/2025 : La cuisine sans gluten - 21/06/2025 / Cuisiner son apéro dinatoire

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ternay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour l'un de nos clients atelier culinaire, un commis de cuisine (H/F) Vos principales missions seront les suivantes: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Yrieix-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La mairie recrute un cuisinier H/F de restauration collective, adjoint du chef de production pour la cuisine centrale et satellite. Poste à Temps complet, à pourvoir le 1er mars 2025. Candidature avant le 31 décembre 2024. Sous l'autorité du responsable du pôle Vie Educative Territoriale (VET), du responsable hygiène et qualité, et du chef de production, l'agent est chargé de la production et des services des repas en s'assurant du respect des règles d'hygiène. En cas d'absence du Chef de production, il assure l'encadrement des équipes ainsi que la bonne gestion de la structure. MISSIONS : Vous participez à la préparation des repas, à tour de rôle. A ce titre vous assurez les missions suivantes : - La production chaude et froide - La liaison chaude entre la cuisine centrale et les cuisines satellites - La mise en œuvre des techniques culinaires et respect des fiches techniques qu'il (elle) pourra être amené(e) à créer - La mise en place et service du self maternelle et élémentaire sur les 2 sites de distribution - La mise en œuvre et contrôle des protocoles d'hygiène - Le remplacement du chef de production en cas d'absence avec la prise en charge des autocontrôles du suivi[...]